Экскурсии по сыроварне: «Гастрофактура: вкус терруара»

Премиальная экскурсия и расширенная дегустация 5 сыров и фруктов из сада WINEPARK

Глубокое гастрономическое путешествие для ценителей сыра. Вместе с сыроделом вы пройдёте весь путь создания сыра — от приёмки молока до камеры созревания.

После экскурсии вас ждёт премиальный дегустационный сет из пяти сортов сыра: Раклет, Грюйер, Гауда, Чеддер и Белпер с паприкой в сопровождении мёда, кешью и свежих фруктов из сада WINEPARK. Во время дегустации сыродел подробно расскажет об особенностях каждого сорта.

Вы посетите

• Сыроварню «Гастрофактура»

Вы увидите, как рождаются наши сыры ручной работы — от приёмки молока до камеры созревания. Узнаете секреты производства и познакомитесь с историей каждого сорта.

• Зал приёмки молока

Именно здесь начинается путь будущего сыра. Вы увидите, как свежее молоко становится основой для будущих гастрономических шедевров.

• Зал варки и формования

Здесь проходят ключевые этапы создания сыра. Под руководством наших сыроваров вы увидите, как рождаются плотные и ароматные сырные головы.

Камеру созревания

Именно здесь сыр приобретает свой характер, вкус и аромат. Разные сорта требуют разных условий выдержки, а время превращает молодой сыр в настоящий гастрономический деликатес.

О посещении

• Стоимость: 2 700 ₽
• Продолжительность: 20–40 минут
• Возраст: 0+
• Расписание: ежедневно в 15:00

Важные условия

Необходимо предварительное бронирование.
При покупке любого формата экскурсии входной билет в Винный парк предоставляется комплементарно.

Обращаем внимание: при бронировании экскурсий и мастер-классов приобретать входной билет в Винный парк не требуется. Посещение внешней территории парка включено в стоимость любой услуги.