Сбор урожая 2021
Весь год наши агрономы трудились и заботились о винограднике, предвкушая долгожданный сбор урожая. В этом году он начался в середине сентябре и в октябре были собраны последние грозди. Всего было собрано 42 тонны винограда: 32 тонны Каберне Совиньон и 10 тонн Мурведра.
![0034.jpg 0034.jpg](/upload/medialibrary/324/32419dbf9918501f7e6435da2561388b.jpg)
Как говорят сами агрономы, такой хороший результат был вполне прогнозируемый. Все сюрпризы природы обошли наш виноградник стороной. Ежедневно виноградари проверяли готовность ягод на разных участках виноградника и приступали постепенно к бережному, ручному сбору.
![IMG_8355.jpg IMG_8355.jpg](/upload/medialibrary/893/89302a38a9e6aaf0271d49454bc89bb8.jpg)
Сейчас, когда сбор позади, на винодельне проходят активные работы по переработке ягод. Виноделы наблюдают как ведёт себя будущее вино с разных участков виноградника и регулярно отслеживают множество показателей. И теперь нас ждёт следующий, не менее волнительный этап - создание нашего первого вина.
![IMG_8325.jpg IMG_8325.jpg](/upload/medialibrary/230/230b008ab4fc85285aa33f0aa6c21b30.jpg)